attention icon

VALO App – 20 % alennus päivän majoitushinnasta! Lue lisää

VALO Meetings - Ryhmämenut

Menut voidaan valmistaa myös vegaanisena. Kerrottehan meille osallistujien erikoisruokavalioista ja allergioista. Alla pöytiintarjoiltavat menut ja buffet-tarjoilut.

VALO Menu 52 €

Maa-artisokkakeittoa L, G
Maa-artisokkaa ja pikkelöityä omenaa.

Ylikypsää härkää L, G
Grillattua ylikypsää härkää, kaaleja ja porkkanaa.

Grillattua päärynää ja vaniljaa L
Manteli millefeuille, vaniljakreemiä ja grillattua päärynää.

Suositusviinit 35 € / samppanjalla 49 €

Chef’s Menu 63 €

Merilohta ja raparperia L, G
Hiillostettua merilohta, pikkelöityä kurkkua ja fermentoitua raparperia.

Tryffeli-kukkakaalikeittoa L, G
Tryffelillä maustettua kukkakaalikeittoa ja chiliä.

Haudutettua kuhaa ja perunaa L, G
Merilevällä maustettua kuhaa, muhennettua perunaa, pikkelöityjä kasviksia ja voikastiketta.

Choco L, G
Suklaa namelaka, verigreippi sorbettia ja pippuri marenkia.

Suositusviinit 42 € / samppanjalla 49 €

Buffet-tarjoilut

Tapas Buffet

  • Ilmakuivattua kinkkua ja chorizoa M,G
  • Juustoja ja kauden hilloketta L,G
  • Marinoituja oliiveja, latva-artisokkaa ja tomaattia M,G
  • Balsamico marinoituja sieniä M,G
  • Salaattia melonista ja rucolasta M,G
  • Couscous salaattia M
  • Focacciaa M

Hinta 22€ (ei minimi henkilömäärää)

Keittiömestarin salaatti buffet

  • Basilika marinoituja tomaatteja ja oliiveja M,G
  • VALOn kirkasta perunasalaattia V,G
  • Melonia ja paahdettua pähkinää
  • Ilmakuivattua kinkkua ja rucolaa M,G
  • Balsamico marinoituja sieniä V,G
  • Tillikurkkuja V,G
  • Marinoitua punasipulia V,G
  • Vihersalaattia ja sitruunavinegretteä V,G
  • Focacciaa ja hummusta M

Hinta 29€

Valo Buffet

  • Couscous salaattia ja basilika marinoituja kasviksia V
  • Sydänsalaattia, parmesania ja rapeaa leipää L
  • VALOn kirkasta perunasalaattia V,G
  • Savustettua lohta ja limemajoneesia M,G
  • Katkarapuja “skagen” L,G
  • Ankanrintaa ja viikunaa M,G
  • Vihersalaattia ja sitruunavinegretteä V,G
  • Leipävalikoima ja levitteet L
  • Valkosuklaata, vadelmaa ja lakritsia VL,G

Hinta 42€

Männikkö Buffet

  • Gremolata porkkanaa ja pinaattia V,G
  • Maa-artisokkaa, kvinoaa ja sydänsalaattia V,G
  • Omenaa, parsakaalia ja pähkinää V,G
  • Lehtikaalia, katkarapuja, parmesanjuustoa ja rapeaa leipää L
  • Basilika marinoituja tomaatteja ja mozzarellaa G
  • Savustettua lohta, perunaa ja hernettä M,G
  • Ankanrintaa ja viikunaa M,G
  • Vihersalaattia ja sitruunavinegretteä V,G
  • Leipävalikoima ja levitteet L
  • VALOn “lemon pie” L,G

Hinta 50€

Pääruokavaihtoehdot lisähintaan kaikkiin buffetteihin.

Kaikki pääruoat tarjoillaan kauden lämpimien lisäkkeiden kanssa

  • Grillattua maalaiskanaa ja tummaa mustaherukkakastiketta M,G
  • Pitkään haudutettua häränrintaa ja portviinikastiketta M,G
  • Paahdettua lohta ja ruohosipuli beurre blanc L,G
  • Basilikamarinoitua tofua ja caponata kasviksia V,G

Hinta 9,50€/hlö tai 2kpl 17€/hlö