VALO Buffet Menut

• Menut voimassa 1.8.2026 alkaen. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
• Huomioimme etukäteen ilmoitetut allergiat mahdollisuuksien mukaan. Yleisimmät allergiat ja erikoisruokavaliot huomiomme kuluitta.
• Kaikilta yli 12 hengen ryhmiltä edellytämme yhtenäistä menuvalintaa toimitusehtojen puitteissa.

PELLOLTA JA PUUTARHASTA

Satokausia myötäilevä “reilusti mutta kevyesti” nautittava salaattipöytä.

Vähintään 20 henkilölle.

48 € / henkilö sis. salaattibuffan ja jälkiruoan. Valitse lisäksi yksi pääruoka buffettiin.
56 € / henkilö sis. salaattibuffan ja jälkiruoan. Valitse lisäksi kaksi pääruokaa buffettiin.

• Hapanjuurileipää ja hummusta Ve, M
• Puutarhan salaattia ja viinietikkaa Ve, G
• Myrttisen perunasalaattia  Ve, G
• Kotimaista tofua, aasialaista kaalia & misoa Ve, G
• Talon caesar-salaattia & parmesaania L (G)
• Fetaa, ananasta & chiliä L
• Ranskankerma kurkkusalaattia & pikkelöityä punasipulia L, G
• Elon tabbouleh bulgurista, tomaattia, minttua & sitruunaa Ve

***
Maitosuklaavanukasta, passionhedelmää sekä pistaasia L, G

SAARISTOSTA JA KASVIMAALTA

Tuhdimpi “setti” metsistä, meriltä & maatiloilta.

Vähintään 20 henkilölle.

62 € / henkilö sis salaattibuffa ja jälkkäri. Valitse lisäksi yksi pääruoka buffettiin.
70 € / henkilö sis salaattibuffa ja jälkkäri. Valitse lisäksi kaksi pääruokaa buffettiin.

• Hapanjuurileipää ja hummusta Ve, M
• Sesongin pikkeleitä & oliiveja Ve, G
• Puutarhan salaattia ja viinietikkaa Ve, G
• Myrttisen perunasalaattia  Ve, G
• Vihannesdumpling, soijaa & limeä Ve
• Kotimaista tofua, aasialaista kaalia & misoa Ve, G
• Talon caesar-salaattia & parmesaania L (G)
• Fetaa, ananasta & chiliä L
• Skagen röra & saariston limppua L, (G)
• Ranskankerma kurkkusalaattia & pikkelöityä punasipulia L, G
• Elon tabbouleh bulgurista, tomaattia, minttua & sitruunaa Ve
• Lämminsavustettua lohta & tillikermaviiliä (M), G

***
Maitosuklaavanukasta, passionhedelmää sekä pistaasia L, G

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT

Pääruoat tarjotaan sesongin mukaan vaihtuvalla lisukkeella.
Ryhmiltä edellytämme yhtenäistä pääruokavalintaa. Voit valita näistä maksimissaan kaksi pääruokaa buffettiin.

KANA
Hiiligrillattua Ranskalaista maissikanaa & bearnaise -majoneesia,   L, G

KALA
Hiillostettua Islannin nieriää & beurre blanc -kastiketta L, G

KASVIS
Rapeaksi paistettua No Chickeniä, bravas -kastiketta & aiolia Ve

LIHA
Ylikypsää bbq -härkää & valkosipulijugurttia L, G

ELO & GO

“ei liikaa eikä liian vähän” – etkoille, jatkoille tai muuten vaan.

Kokonaisuus tarkoitettu 15-30 henkilön ryhmille.

35€ / henkilö  sis salaatit, burgeri

• Sesongin pikkeleitä & oliiveja Ve, G
• Caesar-salaattia & parmesaania L ,G
• Kirkasta coleslaw -salaattia punakaalista Ve, G
• Ranskankerma kurkkusalaattia & pikkelöityä punasipulia L, G

ELOn juustoburgerit

Hiiligrillattu naudan jauhelihapihvi, myrttisen maustekurkkuja, briossisämpylä, talon majoneesia, cheddarjuustoa & patatas bravas -perunoita

JÄLKIRUOAKSI

“Tuplasuklaa” Mutakakkua & suklaamoussea L, G  6 € / henkilö

LISÄÄ BUFFETTIIN

Irtokarkkeja – 3 € / henkilö
Kahvi / tee buffetista – 4,50 € / henkilö

Tutustu juomavaihtoehtoihin täällä.

Illallinen pöytiintarjoiltuna

• Menut voimassa 1.8.2026. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
• Huomioimme etukäteen ilmoitetut allergiat mahdollisuuksien mukaan. Yleisimmät allergiat ja erikoisruokavaliot huomiomme kuluitta.
• Kaikilta yli 12 hengen ryhmiltä edellytämme yhtenäistä menuvalintaa toimitusehtojen puitteissa.

ULAPPA 52 € / henkilö

Vähintään 20 henkilölle.

Mozzarella
tomaattia, pinjansiemeniä, vuonankaali, sitruuna creme fraiche L, G (Ve)

Siika
hiillostettua murtoveden siikaa, puikulaperunapyreetä, jokirapusalaattia, hummerikastiketta L, G

Tyrni
Tyrniposset, tummaa suklaata sekä lakkaa L, G

NIITTY 62 € / henkilö

Vähintään 20 henkilölle.

Lohi
Hiillostettua lohitartaria, sinapinsiementä, pikkelikurkkua, dijonmajoneesia & parmesaania L (G)

Pihvi
Hiiligrillattu härän sisäfilepihvi, paahdettua kukkaalikreemiä, madeirakastiketta sekä karamellisoitua sipulia L, G

Suklaa
Suklaavanukasta, paahdettua valkosuklaata & vadelmaa L, G

Menu Siika 48 € / henkilö

Enintään 20 henkilölle.

MOZZARELLA
Konfattua tomaattia, mozzarellaa, hapankermaa,tomaattivinaigrette
&pinjansiemeniä L,G

SIIKA JA RÖSTI
Hiillostettua Murtoveden siikaa,röstiperunaa, yrttisalaattia, &
voi-vermuttikastiketta L,G

MANTELIA & MARJAA
Mantelifrangipane-leivos, mustaherukkaa & vaniljavaahtoa
L,G

Menu Maissi 38 € / henkilö

Enintään 20 henkilölle.

“SIPULIKEITTO”
Karamellisoitua sipulia, sipulivaahtoa & oluthiivacrumblea
Ve,G

SIENI & MAISSI
Tattipolentaa,revittyä osterivinokasta, pikkelöityä metsäsientä &
parmesanjuustoa
L,G (Ve)

SUKLAA & TAHINI
Tummaa suklaata,tahinikreemiä & seesaminsiemenkeksiä
Ve,G

Menu Härkä 52 € / henkilö

Enintään 20 henkilölle.

SCAMPI
Jättikatkarapuja, chiliä, valkosipulia & hapanjuurileipää
L (G)

HÄRKÄ
Grillattua naudan sisäfilettä, pippurikastiketta, kermaperunaa “dauphinoise”,
paistettuja papuja L,G

CRÈME BRÛLÉE
Tyrnillä maustettua paahtovanukasta & tyrnihilloa
L,G

L = laktoositon
G = gluteeniton
Ve = vegaaninen
M = maidoton
(G) = saatavilla gluteenittomana
(Ve) = saatavilla vegaanisena

JUOMAT:

Kolmen kaadon suositusviinit 35 € / henkilö

Kahvi / tee pöytiin tarjoiltuna  6,50 € / henkilö

Tutustu muihin juomiin täällä.